Over onze rookworst, die wordt gerookt
Rookworsten stonden de afgelopen dagen volop in de belangstelling van de media. In die berichtgeving stond helaas ook foutieve informatie over de HEMA rookworst. Sommige media schreven dat ook onze rookworst het rookaroma zou bevatten, dat is onjuist. De HEMA rookworsten worden op traditionele manier gerookt. Als vanzelfsprekend heeft de kwaliteit en smaak van onze rookworst onze hoogste prioriteit en dit houden we daarom ook continu in de gaten.
Onze rookworsten worden indirect gerookt met rook van eiken- en beukenhout, waarbij het smeulende hout, zich buiten de rookkamer bevindt. Het roken gebeurt via een gecontroleerd proces. Het rookaroma waarover wordt gesproken in de media staat in de belangstelling omdat de Europese Commissie de komende tijd beslist of het rookaroma nog wel gebruikt mag worden. Dit heeft dus géén effect op de rookworsten van HEMA omdat die géén rookaroma bevatten.
Lees hier de hele geschiedenis van de HEMA rookworst: geschiedenis van de rookworst - HEMA